10 CONSEJOS PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Alguna vez  un médico  me  comento  que ni siquiera las familias de doctores o ellos mismos tenían una alimentación perfecta y completa,  por  eso es bueno quizá no ser tan exigentes, pero si tratar de consumir los alimentos más sanos posibles.

Es cierto también que hoy en día se considera que ya lo alimentos no son tan sanos como hace algunos años, pero lo cierto es que eso se ha creído siempre de generación en generación, por eso solo nos queda tomar lo mejorcito de lo que tenemos.

Alimentación sana se refiere sobre todo a tratar de consumir diariamente por lo menos una o dos porciones de todos los grupos de alimentos.

Cuando esto sea absolutamente imposible podemos al menos tratar de tener en cuenta los siguientes consejos de los nutriólogos:

10 consejos para una alimentación saludable.

1. Coma alimentos variados

Necesitamos más de 40 nutrientes diferentes y ningún alimento por sí solo puede proporcionarlos todos. El suministro de alimentos que existe hoy en día facilita tomar una amplia variedad de alimentos, tanto comprando alimentos frescos para cocinar como comprando comidas preparadas o comida para llevar. ¡Elija los alimentos siempre de manera equilibrada! Si toma un almuerzo rico en grasa, tome una cena con poca grasa. Y si un día toma carne en la cena, intente escoger pescado al día siguiente.

2. Base su dieta en alimentos ricos en hidratos de carbono

La mayoría de la gente no toma suficientes alimentos ricos en hidratos de carbono como el pan, la pasta, el arroz, las patatas y otros cereales. Más de la mitad de las calorías de su dieta deben venir de estos alimentos. Pruebe con el pan integral, la pasta y otros cereales para aumentar su ingesta de fibra.

 

3. Tome muchas frutas y verduras

La mayor parte de la gente no toma la suficiente cantidad de estos alimentos que proporcionan importantes nutrientes protectores. Intente comer al menos cinco raciones al día. Pruebe nuevas recetas o vea qué platos preparados están disponibles en el supermercado.

 

4. Mantenga un peso corporal saludable y siéntase bien

El peso adecuado depende de muchos factores tales como el sexo, la altura, la edad y la genética. El sobrepeso aumenta el riesgo de padecer varias enfermedades tales como los problemas cardiacos y el cáncer. El exceso de grasa aparece al ingerir más calorías de las que se necesitan. Estas calorías suplementarias pueden provenir de cualquier nutriente que contenga calorías (las proteínas, las grasas, los hidratos de carbono o el alcohol) pero la grasa es la fuente más concentrada de calorías. La actividad física es un buen método para quemar calorías y puede hacerle sentirse bien. El mensaje es simple: si está ganando peso, tiene que comer menos y ser más activo.

5. Coma raciones moderadas: reduzca, no elimine alimentos

Si ingiere las raciones adecuadas de cada alimento, es más fácil comer de todos los grupos de alimentos sin necesidad de eliminar ninguno. Por ejemplo, algunas raciones razonables son: 100g de carne, media pieza de fruta, media taza de pasta cruda o 50ml de helado. Las comidas preparadas pueden ofrecer un medio práctico para controlar las raciones y a menudo aparecen las calorías que contienen en el envase, lo cual ayuda a su recuento. Si come fuera, podría compartir parte de su comida con un amigo.

 

6. Coma regularmente

Saltarse las comidas, sobre todo el desayuno, puede conducir a una sensación de hambre descontrolada, causando a menudo una sobre ingesta. Realizar una media mañana o una merienda puede ayudar a contener el hambre, pero no coma demasiado para no sustituir las comidas principales. No olvide contar estas tomas como parte de su consumo total de calorías.

 

7. Beba muchos líquidos

¡Los adultos necesitamos beber por lo menos 1litro de líquido al día! (No necesariamente agua, esta es una teoría muy discutible, pues cada persona tiene distintas necesidades y ya está comprobado que las aguas embotelladas carecen totalmente de minerales). Y necesitamos más cantidad si hace calor o si realizamos mucho deporte. El agua es obviamente una buena fuente de líquidos pero la variedad puede ser tanto agradable como saludable. Otras opciones son los zumos, los refrescos, el té, el café, la leche, etc. Pero sobre todo los sueros preparados en casa con algo de limón y bicarbonato de sodio.

 

8. Muévase

Como hemos visto, la ingesta de demasiadas calorías y no hacer suficiente ejercicio pueden dar lugar a un aumento de peso. La actividad física moderada ayuda a quemar las calorías que nos sobran. También es bueno para el corazón y para el sistema circulatorio, y para la salud en general y el bienestar. Así que haga de la actividad física una rutina diaria. ¡Use la escalera en vez del ascensor (tanto como para subir como para bajar)! Dé un paseo en su descanso para comer. ¡No hace falta ser un atleta para moverse!

9. ¡Comience ahora! y realice los cambios gradualmente

Realizar los cambios de su estilo de vida gradualmente es mucho más fácil que hacerlos de repente. Durante tres días, anote los alimentos y bebidas que consume entre las comidas y en las comidas. ¿Toma muy pocas raciones de fruta y verdura? Para comenzar, trate de comer solamente una ración más de fruta y verdura al día. ¿Sus alimentos preferidos son ricos en grasa y le hacen ganar peso? No elimine estos alimentos y se sienta mal, en cambio intente escoger comidas bajas en grasas o comer menos cantidad de éstos. ¡Y comience a usar la escalera en el trabajo!

 

10. Recuerde: todo es cuestión de equilibrio

No hay alimentos “buenos” o “malos”, sólo dietas buenas o malas. No se sienta culpable de los alimentos que le gustan, simplemente tómelos con moderación y escoja otros alimentos que le proporcionen el equilibrio y la variedad que necesita para conseguir una buena salud.

Fuente: http://www.eufic.org

Existen doctores especializados en curar a través de las emociones y basadas en la antigua herbolaria de nuestros ancestros. Una gran doctora que conocí cuando viví en una hermosa ciudad de México hace muchos años, y de quien recibí los consejos más sabios, siempre me dio este gran consejo que me ha servido y servirá por siempre:

“Si quieres tener buena salud, desayuna como Rey, come como Príncipe y cena como mendigo”.

Otra gran recomendación es no acostarse con el estómago completamente vacío, por muy cansado que se esté, pues después de horas de estar sin alimentos el intestino genera jugos gástricos que hacen mucho daño al organismo. Cualquier alimento por ligero que sea ayuda a evitar este problema y evita también que los nutrientes del organismo se desgasten por permanecer tantas horas sin consumir alimentos.

Al igual que con el elemento anterior, uno no funciona sin el otro, son parte de una misma maquinaria, hay que recordar siempre que:

Comer bien y tener pensamientos negativos, aminora el valor nutritivo de la comida. 

¡COMER BIEN, HACER DEPORTE Y TENER PENSAMIENTOS POSITIVOS 

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